廚具的定義：廚具，“廚房用具”的統(tǒng)稱。按使用場(chǎng)合可分成兩種。

一、商用廚房用具。

二、家用廚房用具。商用廚具用于酒店、飯店等，家用廚具用于家庭。            

廚房用具包括以下5大類 : 

第一、儲(chǔ)藏用具：包括冰箱、櫥柜等；

第二、洗滌用具：包括洗碗池、洗碗機(jī)、排水設(shè)施及冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等；

第三、調(diào)理用具：包括切、削機(jī)器、水果榨汁機(jī)、創(chuàng)意刀具等；

第四、烹調(diào)用具；包括電磁爐、微波爐、烤箱、爐具、灶具等；

第五、進(jìn)餐用具：包括碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具。                 

家電的定義：家電，“家用電器”的統(tǒng)稱。按照產(chǎn)品的功能、用途主要可以分為八大類：

第一、制冷電器：包括家用冰箱、冷飲機(jī)等；

第二、空調(diào)器：包括房間：空調(diào)器、電扇、換氣扇、冷熱風(fēng)器、空氣去濕器等；

第三、清潔電器：包括洗衣機(jī)、干衣機(jī)、電熨斗、吸塵器、地板打蠟機(jī)等；

第四、廚房電器：包括電灶，微波爐、電磁灶、電烤箱、電飯鍋、洗碟機(jī)、電熱水器、食物加工機(jī)等；

第五、電暖器具：包括電熱毯、電熱被、水熱毯、電熱服、空間加熱器等；

第六、整容保健電器：包括電動(dòng)剃須刀、電吹風(fēng)、整發(fā)器、超聲波洗面器、電動(dòng)按摩器等；

第七、聲像電器：包括微型投影儀、電視機(jī)、收音機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)、攝像機(jī)、組合音響等；

第 八、其他電器：例如煙火報(bào)警器、電鈴等。